Фидето се произведува по традиционален рецепт пренесуван од колено на колено. Тенко и крцкаво, мириса на свежа тестенина, а на супата и дава посебен шмек. За да го задржи мирисот и квалитетот, фидето се суши под сенка.
 Елизабета Божиноска |
Фидето се произведува по традиционален рецепт пренесуван од колено на колено. Тенко и крцкаво, мириса на свежа тестенина, а на супата и дава посебен шмек. За да го задржи мирисот и квалитетот, фидето се суши под сенка.
| Елизабета Божиноска |